昨天，记者从有关部门获悉，奥运期间，所有奥运签约饭店不得提供狗肉菜品。同时，饮食行业协会将向会员单位发出倡议，在奥运期间暂停经营狗肉菜品。(7月11日京华时报)

　　奥运期间“狗肉不上席”因为有前车之鉴。市食品办有关负责人表示，此前，韩国在举办世界杯等赛事时，曾为吃狗肉而引发其他国家的不满，这引起了中国方面的重视。市食品办经过与有关部门讨论，提出奥运期间有针对性地要求餐饮企业暂停狗肉菜品的销售，规范奥运期间经营狗肉的行为。笔者觉得“狗肉不上席”不仅因为有韩国前例。

　　在我国，“狗肉不上席”由来已久，已成了一种根深蒂固的禁忌。据史学家考证官方正式禁食狗肉始于宋徽宗，那时宋徽宗专门发了个“文件”，严禁民间养狗为食，更不许杀狗来卖。为了保证这一禁令落到实处，他还专门拨了两万钱，鼓励举报违禁者。尽管传说中这个动议是因为宋徽宗本人属狗，但“狗肉不上席”却有其更深层的生态意义与感恩意义。狗是人类最早驯化伺养的家畜，是人类最亲密的朋友。早在《三字经》里就把狗列为六畜之一。特别值得一提的是，在汶川大地震发生8天后，一名60岁的王奶奶奇迹般地坚持了196个小时，全靠两条她根本没见过的狗寻来食物，钻进狭窄的空隙中送给她吃。她渴了，两条狗就不停的轮流用舌头舔王奶奶的嘴唇，给王奶奶注入生命的甘露，最终被解放军救出。而消防部门的搜救犬出生入死，连续作战，更是立下令人感动的功勋。既然狗将人类当作可信赖的朋友，与人类的交情特别好，应该好好善待，谁还有兴致吃狗肉？

　　有朋自远方来，不亦乐乎？北京奥运会是咱们中国人千载难逢的喜事、盛事，谁见过家里办喜事请客人请狗肉的？己所不欲，勿施于人。既然咱们早就有这样的传统习俗，既然狗是人类最亲密的朋友和帮手，同时也是对地球村不同国别、不同民族、不同信仰、不同习俗客人的尊重，更是对绿色奥运，生态奥运，人文奥运的最好诠释，奥运期间“狗肉不上席”，餐馆业主当理解，全国人民都支持。（梁江涛）

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