西博会·交锋重庆火锅整痛四川老板

西博会·交锋重庆火锅整痛四川老板

http://www.scol.com.cn 四川在线 (2004-05-27 01:45:40)

四川在线消息　　　　
　　25日下午，赶到西博会现场参展的150多名重庆火锅老板与谭鱼头、三只耳等成都名火锅的当家人坐在了一起，召开“首届川渝火锅业高峰论坛”。
　　小天鹅、德庄等重庆火锅的老板们对重庆火锅新推的“8632政策”（火锅荤菜价格6至8元，素菜2至3元）很有信心，认为价格低廉的重庆火锅会让成都市民积极热捧，在业界刮起一股强力旋风。
　　但成都三只耳的老总聂志伟对此有些不以为然。“成渝两地应该共同打造火锅的全国品牌，而不应该一味纠缠在价格竞争上”，聂志伟诠释自己的观点时说，“8632”掀起的价格旋风一时生猛，却不见得是火锅业发展的长久之计。
　　“四川和重庆本来就是分不开的兄弟。但重庆兄弟的火锅最近来得很‘陡’，让我睡不好觉了。”“谭鱼头”掌门人谭长安话音一落，台下响起一阵热烈的掌声和笑声。